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La génétique et la pollution sont des causes majeures d’allergie, mais cela n’explique pas l’augmentation régulière de la fréquence de l’allergie dans les pays occidentaux.
On a longtemps cru à un excès d’hygiène (« Nous sommes trop propres »), aujourd’hui on sait que de nombreux facteurs sont en cause, dont l’excès d’hygiène, tous ces facteurs conduisant à une modification de notre microbiote.
Vous trouverez ci-dessous une série de fiches techniques relatives à l'allergie.